手作りパンは・・・

かれこれ１５年くらい前、バブルがはじけて数年経った頃、苦戦を続けるフレンチ系のレ...

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ホ○トペ○パー

何年か前にこのブログでも話しましたが、今ではぐるなびに並ぶグルメ情報サイトの ○...

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ゴールデンウィーク

予想はしてましたが、暦通り営業した１日２日はヒマでした(泣)。 でも予約をいただ...

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ファイアーストリートの仲間

ファイアーストリートって、実は私が勝手に呼んでいるダズロ前の『木挽き町仲通り』の...

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宝くじ

不景気がいつまでも続いて、商売もイマイチになってくると、誰しも宝くじでも当たらな...

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占い

私は特に占いに興味があるわけでもなく、信じているわけでもありませんが、例えば朝出...

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賢者に学ぶ

先週の金曜日の産経新聞の一面の左上に『賢者に学ぶ』というコーナーがありました。摘...

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三回忌

昨日の日曜日に両親の三回忌と弟の十三回忌をやりました。草加のお寺で弟の遺族三人と...

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METRO

METROと言っても地下鉄のことではありません。一年くらい前に江東区の辰巳に飲食...

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料理人になりたての頃

30年近く昔のお話です。 和田門に入社して少しだけサービスの勉強をし、まもなくキ...

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